Rast vinske industrije u Srbiji: proizvodnja, izvoz i najbolje vinarije za degustaciju

Srbija, sa svojom bogatom istorijom vinogradarstva i povoljnim klimatskim uslovima, može se pohvaliti brojnim vinarijama koje proizvode vrhunska vina. Iako se u Srbiji dugo proizvode vina, ova grana privrede je tek u povoju u našoj zemlji.

Kada bismo poredili našu zemlju sa Francuskom, zemljom poznatom po kvalitetnim vinima, dolazimo do toga da su brojke mnogo na strani Francuske. To je i razumljivo, jer tamo postoji dugoročna tradicija vinarstva, a i francuska vina su nadaleko poznata u svetu. Francuska godišnje prihoduje (podaci iz 2022. godine) oko 15 milijardi eura, dok Srbija ima godišnji promet oko 60 miliona eura.

Možda nije realno da se poredimo sa Francuskom, pa ćemo za primer uzeti Hrvatsku. Hrvatska ima godišnji promet od prodaje vina od oko 250 miliona evra. To je čak četiri puta više nego Srbija. Kada poredimo samo vina koja se izvoze, tu dolazimo do manje razlike, ali ipak i dalje velike. Hrvatska je za 2022. godinu izvezla oko 20 miliona evra, dok je u Srbiji taj broj oko 7 miliona evra.

Prodaja vina na domaćem tržištu je sigurno povoljnija na strani Hrvatske zbog turizma. Važno je naglasiti da u Srbiji ne postoji “kultura” pijenja vina. U našoj državi na prvom mestu je rakija, a zatim sledi pivo. Vino se nalazi tek na trećem mestu sa učešćem oko 25%. U poređenju sa Hrvatskom, tamo se taj procenat kreće oko 35%. Francuska ima daleko veći procenat i tamo je vino piće broj jedan.

Pre nego što vam predstavimo neke od vinarija u Srbiji, možemo da zaključimo da se proizvodnja vina u Srbiji razvija. Svakako je pozitivno što je trend pozitivan, međutim, zbog naše kulture življenja, ne možemo u bliskoj budućnosti očekivati da će taj trend zauzeti neku značajniju ulogu.

Evo pregleda nekoliko najboljih vinarija koje svakako treba posetiti.

Vinarija Aleksandrović

Vinarija Aleksandrović se nalazi u Vinči, u blizini Topole, i smatra se jednom od najuglednijih vinarija u zemlji. Njihovo vino „Trijumf“ je jedno od najpoznatijih i često osvaja međunarodne nagrade. Ova vinarija kombinuje tradicionalne metode sa savremenom tehnologijom, što rezultira vinima vrhunskog kvaliteta.

Vinarija Kovačević

Smeštena u Irigu, na padinama Fruške gore, Vinarija Kovačević je poznata po svojim belim vinima, posebno sorti Rajnski Rizling. Njihov moderni pristup proizvodnji vina, zajedno sa visokim standardima kontrole kvaliteta, doneli su im brojne nagrade i priznanja na međunarodnim takmičenjima.

Vinarija Zvonko Bogdan

Na obali jezera Palić, u srcu Subotičko-horgoške peščare, nalazi se Vinarija Zvonko Bogdan. Njihova vina odražavaju jedinstvenu kombinaciju tradicionalnih metoda i moderne tehnologije. Posebno su poznati po svojim crvenim vinima, kao što su „Cuvee“ i „Icon Campana“.

Vinarija Radovanović

U selu Krnjevo, blizu Velike Plane, Vinarija Radovanović se ističe proizvodnjom visokokvalitetnih crvenih vina, među kojima je posebno popularan Cabernet Sauvignon. Njihova posvećenost detaljima i dugogodišnje iskustvo u vinogradarstvu rezultirali su vinima koja su prepoznata i cenjena kako u zemlji, tako i u inostranstvu.

Vinarija Doja

Na obroncima planine Goč, Vinarija Doja se izdvaja svojim autentičnim vinima koja osvajaju brojne nagrade. Njihova vina su rezultat pažljivog odabira grožđa i vrhunske tehnologije. Posebno su poznati po svom „Pinot Noir“ i „Merlot“.

Vinarija Deurić

Na Fruškoj gori, Vinarija Deurić kombinuje strast prema vinogradarstvu sa inovativnim pristupom u proizvodnji vina. Njihova vina odražavaju jedinstven karakter ovog područja. Posebno su cenjena njihova vina od sorti „Chardonnay“ i „Cabernet Franc“.

Vinarija Bikicki

Smeštena u Banatu, Vinarija Bikicki je poznata po svojim prirodnim vinima koja se prave uz minimalne intervencije. Njihov pristup vinogradarstvu je ekološki i usmeren ka očuvanju prirodnog okruženja. Posebno su poznati po svojim oranž vinima koja osvajaju srca ljubitelja vina širom sveta.

Ove vinarije ne samo da proizvode izvanredna vina, već i nude nezaboravna iskustva posete, omogućavajući ljubiteljima vina da uživaju u degustacijama, obilascima i prelepim pejzažima. Srbija se tako potvrđuje kao značajna vinska destinacija u regionu.